活动目标：1.认识茶叶，了解茶叶的制作过程，知道茶叶是中国的特产。2.运用各种感知觉，观察水的冷、热对泡茶的影响。3.能用完整的语言清楚的表达观察到的结果。活动准备：茶叶若干、人手两只一次性被子、热水、冷开水课件：茶叶的制作过程活动过程：一、认识茶叶教师手持一杯泡好的茶出现1）小朋友知道老师在喝什么吗？2）茶是用什么泡出来的？3）你们认识茶叶吗？2 幼儿观察没泡过的茶叶今天老师请来了一群可爱的茶叶宝宝，让我们来认识一下他们吧，请你们用眼睛看一看，用手摸一摸，用鼻子闻一闻。（幼儿将事先准备在凳子下的茶叶拿出来观察）1）茶叶是什么颜色的？2）茶叶有什么样的气味？3）没有泡的茶叶是软的还是硬的？二、泡茶1.老师给你们每人准备了一杯热水一杯冷水，请你们把茶叶放进去，比比看冷水泡茶和热水泡茶有什么不同。2.请你们喝一喝，闻一闻冷水茶和热水茶，比较一下。3.幼儿总结 冷水泡茶和热水泡茶有什么不同呀？哪一个泡起来更快？喝起来怎样？闻起来怎样？用什么水泡更好呢？4.泡茶的时候，茶叶会发生什么变化呀？那我们用身体来表示一下。三、了解茶叶的制作过程和茶叶的历史1. 小朋友们知道茶叶是怎么制作出来的呢？是不是长出来就是我们看到的这样呢？2. 放课件《茶叶是制作过程》3. 原来茶叶是这么制作出的，你们明白了吗？4. 我们中国是最早开始使用茶叶的，所以中国是茶叶的故乡。这里还有一个小故事呢！从前有一位神医，他上山采药，边采边尝，一天下来被各种草药的毒弄的口渴极了，这时候几片树叶飘了下来，他也放在嘴里尝了尝，一下子觉得口不怎么渴了，草药的毒也被解了，嘴里还留下了清香，于是他非常惊喜，从此茶叶被用作为解毒降火的药。慢慢的，人们才把茶叶用来泡茶。5. 所以说茶叶对我们身体有什么用呢？（解毒、降火）6. 老师还准备了很多中国有名的茶叶图片，我们一起来看下。（杭州龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、安溪铁观音、云南普洱茶）7.这么丰富的茶叶品种，下次跟爸爸妈妈一起去商店里认一认吧！