第七章 第四节 酸、碱、盐的应用
一. 教学内容：
第七章 第四节 酸、碱、盐的应用
二. 教学目标
1、了解盐酸、硫酸、烧碱、熟石灰、食盐、纯碱、小苏打、碳酸钙等常见酸、碱、盐在日常生活和工农业生产中的用途；
2、知道一些常用化肥名称、化肥的分类方法和各种化肥的作用；
3、学会书写常见的化肥的化学式；
4、掌握铵根离子的检验方法；
5、初步学会浓硫酸的稀释方法；
6、了解误食某些盐可能造成的危害。
重点
1、铵态氮肥的检验；
2、酸、碱、盐的正确使用。
难点：铵态氮肥的检验。
三. 具体内容
1、常见酸、碱、盐的应用
（1）化学工业上的“三酸两碱”
三酸：硫酸（h2so4）盐酸（hcl）硝酸（hno3）
两碱：烧碱（naoh）纯碱（na2co3）
（2）常见酸、碱、盐的用途
酸碱盐
用途
硫酸
制化肥、农药、火药、染料，用于冶炼金属、精炼石油和金属表面除锈
盐酸
用于金属表面除锈、制药物等
烧碱
制人造丝，用于造纸、炼油、纺织、印染与橡胶等
熟石灰
用于建筑业、改良土壤、配制农药波尔多液
氨、氨水
制氮肥，制硝酸，生产毛织物的洗涤剂
食盐
用于生产氯气、烧碱，做调味品、腌渍蔬菜鱼肉蛋
纯碱
用于生产玻璃、造纸、纺织和日用化学工业、洗涤剂
小苏打
用于食品、医药工业等
硫酸铜
精炼铜，镀铜，配制农药波尔多液
（3）侯氏联合制碱法
2、化学肥料
（1）常用化肥的名称和作用
名称
作用
实例
氮肥
可促进植物茎、叶的生成
碳酸氢氨、硫酸铵、硝酸铵、尿素、氨水、硝酸钠等
磷肥
促进植物根系发达，抗寒抗旱，使穗粒增多，籽粒饱满
磷矿粉
过磷酸钙等
钾肥
使植物生长健壮，增强抗病虫害能力，抗倒伏，促使淀粉和糖的生长
硫酸钾
草木灰等
复合肥
含两种或两种以上营养元素的化肥
硝酸钾
磷酸二氢铵
微量元素肥料
用量很少
硼肥、锰肥、铜肥等
（2）化肥的利弊
（3）铵态氮肥的检验（nh4＋离子的检验）
试剂：naoh溶液，红色石蕊试纸。
方法：
①用试管装少量待检物；
②向试管内加入少量naoh溶液并加热；
③用湿润的红色石蕊试纸放在试管中处。
现象：
①嗅到刺激性气味；
②湿润的红色石蕊试纸变蓝。
结论：待检物中含有nh4＋离子。
化学方程式：nh4no3＋naoh＝nano3＋h2o＋nh3↑
（4）使用化肥注意问题
①不能滥用化肥，应根据土壤结构和作物生长需要合理施用；
②化肥最好在早晚施用，避免阳光过强时施用，容易造成“跑肥”；
③施肥时，要避免铵态氮肥与熟石灰、草木灰等碱性物质混用，否则会降低肥效。
3、酸、碱、盐的正确使用
（1）浓酸、浓碱有强腐蚀性，要妥善保管，小心使用；
（2）稀释浓硫酸时，要把浓硫酸沿着玻璃棒慢慢注入水中，并用玻璃棒搅动，使产生的热量迅速扩散；
（3）许多盐有毒性，要防止混入食物中。
【典型例题】
例1、报载：德国曾经试进行用“汽水”（碳酸饮料）浇灌植物的实验，该实验的作用是 （ ）
①加速光合作用的进行 ②改良土壤，调节ph值 ③有利于土壤中钙镁离子被植物吸收【ca(hco3)2和mg(hco3)2都可溶】 ④对防止病虫害有利
a. ① b. ②③ c. 只有①②③ d. 全部正确共7页，当前第1页1234567
第七章 第四节 酸、碱、盐的应用
答案：c
例2. 世界卫生组织（who）将二氧化氯列为a级高效安全灭菌剂。它在食品保鲜、饮用水消毒等方面有着广泛的应用。二氧化氯溶于水并与水发生反应，生成氯酸（hclo3）和亚氯酸（hclo2）。它可用氯酸钠与硫酸、二氧化硫反应制得，同时生成硫酸氢钠。
写出这两个反应的化学方程式
。
答案：2clo2＋h2o＝hclo3＋hclo2 2naclo3＋h2so4＋so2＝2nahso4＋2clo2
例3. 研究性学习：探究实验室中久置的naoh的变质程度
［研究方案］先称取13.3g 的naoh样品（杂质为na2co3），配成溶液，然后向溶液中逐滴加入质量分数为14.6％的稀盐酸，根据生成co2的质量测定na2co3的质量。从而进一步确定样品中naoh的变质程度。
［解决问题］实验测得加入稀盐酸的质量与产生co2气体的质量关系如图所示。
填写下表：（计算结果保留小数点后一位）
［继续探究］求实验过程中与naoh反应所用盐酸的质量。
［发现问题］根据“与naoh反应所用盐酸的质量”，对照图像，你发现了什么问题？
答案：［解决问题］
［继续探究］50.0g ［发现问题］盐酸挥发
例4. 有关化肥的探究题：⑴碳酸氢铵是一种化肥，生产厂家有下面的使用说明：“本品宜存贮于干燥阴冷处，防止受潮，施用后盖土或立即灌溉，避免爆晒或与碱性物质（如熟石灰）混合使用，以免变质，造成肥效损失。”
⑴根据上面叙述，归纳写出碳酸氢铵的性质。
① ②
⑵草木灰含有碳酸钾（其水溶液能使无色酚酞试液变红色）。从草木灰中提取碳酸钾的步骤为：
。共7页，当前第2页1234567
第七章 第四节 酸、碱、盐的应用
⑶某农民发现他种植的农作物植株矮小，叶片发黄，茎杆软弱，容易倒伏，叶片的边缘和尖端呈黄褐色并逐渐焦枯，于是他决定将碳酸氢铵与草木灰混合施用，以补充植物所缺乏的氮元素和钾元素。则该农民的判断是否准确？ 。该农民施用肥料的方法是否合理？理由是 。
答案： ⑴①易溶于水 ②受热或与碱性物质混合后会发生反应变质 等 ⑵溶解、过滤、蒸发 ⑶正确 不合理 草木灰显碱性，不能与铵态氮肥混合施用
【模拟试题】（答题时间：50分钟）
一、选择题
1. 下列叙述错误的是 （ ）
a. 硫酸铜可以配制杀菌剂波尔多液
b. 家庭做馒头可以用烧碱中和面团发酵产生的酸
c. 食醋中一般含3％～5％的醋酸
d. 医用生理盐水中含有氯化钠
2. 关于氯化钠的叙述正确的是 （ ）
a. 化工生产中用于制氯气、烧碱
b. 用于制玻璃、造纸
c. 能吸收空气中水分而潮解
d. 加热易分解
3. 饮食店蒸馒头、炸油条常使用的是 （ ）
a. 火碱 b. 小苏打 c. 白醋 d. 硫酸铜
4. 下列措施有利于人体健康的是 （ ）
① 长期饮用纯净水 ②食用加碘的食盐 ③食用加铁的酱油 ④食用加人工色素的食品 ⑤食用腌制的鱼、肉
a. ①②③ b. ②④⑤ c. ①③⑤ d. ②③
5. 下列化学肥料属于复合肥料的是 （ ）共7页，当前第3页1234567
第七章 第四节 酸、碱、盐的应用
a. （nh4）2so4 b. kno3
c. ca（h2po4）2 d. co（nh2）2
6. 可直接吸收空气中的氮气作氮肥的农作物是 （ ）
a. 水稻 b. 小麦 c. 大豆 d. 青菜
7. 下列肥料在空气中放置一段时间后，因挥发而肥效降低的是 （ ）
a. 氨水 b. 硫酸铵 c. 氯化钾 d. 重过磷酸钙
8. 下列空气中的物质，能被豆科植物的根瘤菌吸收、转化为对植物生长有益的肥料的是（ ）
a. 二氧化碳 b. 氧气 c. 水分 d. 氮气
9. 盛夏，在烈日下工作、出汗过多的人，所穿的深色衣服上会出现一些细小白色粉末，其主要成分为 （ ）
a. 纯碱 b. 烧碱 c. 氯化钠 d. 油脂
10. 亚硝酸钠有咸味，外形与食盐相似。但亚硝酸钠对人体健康有害，其水溶液显碱性，而食盐的水溶液显中性。根据以上文字的叙述，鉴别亚硝酸钠溶液和食盐溶液应选用的试剂为 （ ）共7页，当前第4页1234567
第七章 第四节 酸、碱、盐的应用
a. 蓝色石蕊试液 b. 无色酚酞试液
c. 食醋 d. 汽水
二、填空题
11. 化学工业上人们常说的“三酸二碱”就是指 、 、 和 、 。12. 铵态氮肥与 混全加热，都有 放出，
能使湿润的红色石蕊试纸变 色，这种方法可用于铵态氮肥的检验。
13. 将“先”与“后”填入下列空格内：
⑴用盐酸中和氢氧化钠溶液时， 滴加几滴酚酞试液， 滴加盐酸；
⑵稀释浓硫酸时：向烧杯内 加水， 加浓硫酸；
⑶不慎将较多量浓碱溶液泼洒在实验台上，应该 用水冲洗， 用适量的稀醋酸中和；
⑷称取5 g naoh固体时； 向托盘上的表面皿内加naoh固体， 向托盘内加砝码。
14. 现有下列六种物质：无水硫酸铜、纯碱、氯化钠、明矾、亚硝酸钠、高锰酸钾，试从中选择合适的物质，以其化学式回答下列问题：
⑴日常生活里用于调味和腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋的一种盐类物质，其主要成分是 ；
⑵在医疗上用作消毒剂，在实验室里可用来制氧气的一种紫黑色物质是 ；
⑶可以用于精炼铜、配制波尔多液的是 ；
⑷若玻璃仪器沾有油脂，常用热的 溶液进行洗涤；
⑸工业用盐中的 有剧毒，切不可误作食盐，用于烹调；
⑹要证明某工业酒精中含有水，或检验某气体中是否含有水蒸气常使用白色的 。
15. 某同学对氯化钠、烧碱、纯碱、无水硫酸铜、硫酸铜晶体等五种样品进行鉴别共7页，当前第5页1234567
第七章 第四节 酸、碱、盐的应用
（1）观察样品，颜色为蓝色的是 ，
（2）余下四种样品，分别取少量于试管中，加水溶解，溶液呈 色的是 ，
（3）再在剩下的三种溶液中，加入 ，无明显现象的是氯化钠，
（4）最后二种溶液中加 ，有气泡生成的是 ，无气泡的是 。
三、简答题
16. 厨房里的精盐和碱面可以用品尝味道的方法加以区别。除此之外，你还有几种方法能区别它们。
17. 你有几种方法能区别尿素和碳铵？
18. 某养鱼专业户鱼塘的鱼得了病，他根据自己的经验就向鱼塘里撒了一些明矾【k2so4•al2（so4）3•24h2o】进行消毒，结果未能见效，后去请教专家，经专家诊断，说需要向鱼塘里投入一定量的生石灰。撒了生石灰几天后发现仍未能奏效，原因是生石灰在水中发生反应而失效。请用化学方程式解释： ， 。
四、实验题
19. 草木灰是常用的钾肥，小明想提取出草木灰中的钾盐，并验证草木灰的主要成份，他设计了如下实验步骤。使用的仪器如下。
（1）用适量的水浸泡草木灰，所用到的仪器有 。
（2）过滤。所用到的仪器有 。
（3）将滤液蒸发。所用到的仪器有 。
（4）在得到的白色固体中加入稀盐酸，立即产生大量气泡，将此气体通入澄清的石灰水，石灰水变混浊。由此推断，此钾盐是 。反应方程式为 共7页，当前第6页1234567
第七章 第四节 酸、碱、盐的应用
。该盐有 性，不可过多使用。
五. 计算题
20. 硝酸铵样品中可能混有少量尿素或碳铵杂质，经测定样品中含氮32.9%。计算得出硝酸铵样品中的杂质是什么？
【试题答案】
一、选择题
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
b
a
b
d
b
c
a
d
c
b
二、填空题
11. 盐酸、硫酸、硝酸；烧碱、纯碱
12. 碱；氨气；氨气，蓝
13. ⑴先、后 ⑵先、后 ⑶后、先 ⑷后、先
14. ⑴ nacl ⑵ kmno4 ⑶ cuso4 ⑷ na2co3 ⑸ nano2 ⑹ cuso4
15. 硫酸铜晶体；蓝；无水硫酸铜；酚酞；稀盐酸；纯碱；烧碱
三、简答题
16. 分别加入食醋，有气泡的是碱面；或用指示剂，变色的是碱面；或溶解，溶液有滑腻感的是碱面。
17. 加热，分解的是碳铵；或加稀盐酸，有气泡的是碳铵；或与碱溶液共热，有氨气产生的是碳铵。
18. cao＋h2o＝ca(oh)2 3ca(oh)2＋2al2(so4)3＝2al(oh)3↓＋3caso4
四、实验题
19. a、b；a、b、d；a、e；k2co3；
k2co3＋2hcl＝2kcl＋h2o＋co2↑ ；碱。
五、计算题
20. 碳铵
共7页，当前第7页1234567