近年来，“酸性体质”这个词语频频进入公众视野，令人们对自己体质的酸碱度产生了空前的重视和关心。
科学研究表明，人体的健康状况与其体液酸碱度有着极为密切的关系。一般认为：正常情况下，人体体液的pH值约为7。35~7。45，呈弱碱性；而一个人在心情平静、正常饮食的情况下，体液的pH值连续4天内低于7。35，就属于酸性体质。
医学专家提出，人体酸性化是当代人的“百病之源”。当人体的体液呈酸性时，某些细胞会发生突变，成为非正常的癌细胞，癌细胞周围的pH值通常为6。85～6。95。此外，酸性体质会促进氧自由基的增加，不利于钙的吸收，还易使酸性物质在血管和肝脏堆积，形成脂肪肝和高血脂，引发其他心脑血管疾病。数据表明，70%的疾病好发于酸性体质者身上。
要预防或改善酸性体质，须适当调整饮食结构、养成良好的生活习惯、保持轻松愉悦的心情、坚持适量运动、戒除不良嗜好，尽量避免熬夜亦很重要。
如果到凌晨一点还不睡觉的话，人体新陈代谢所需的能量就完全由身体分泌的各种激素供给，这时内分泌的代谢会产生很多毒素，使得体质变酸。所以每天应尽量在午夜之前睡觉，如果必须要熬夜，那么熬夜的次数以一周一次为限。在饮食方面，熬夜时宜食用碳水化合物，尽量避免肉类食物，以减少体内酸性物质的产生，将熬夜对人体的伤害降至最低。