每个美国人一年吃掉61磅的精制糖，包括25磅糖果，其中万圣节消耗至少2磅。
影响：糖会通过糖化作用，致使人的皮肤起皱。
治疗：减少糖的摄入量有助于皮肤保持弹性。
印度人晶化蔗糖至少有2000年的历史。当英国亚历山大大帝的陪护人员到达印度时，十分惊叹当地人不用蜜蜂便可制造出蜂蜜。
1747年，德国化学家安德里斯·马格拉夫发现，甜菜中的糖是等同的。1802年，世界上第一条用甜菜制糖的生产线投入使用，给北方地区带来了经济的甜品。
美国一年生产8400万吨糖，其中一大半是用甜菜制成的。
你是否知道与朋友在咖啡店坐一会儿就能吃进16块方糖？这相当于半升可乐所含的糖量。
用人造甜味剂配制的饮料实际上会使人发胖。普度大学的一项研究表明，喝人造甜味剂配制液体的老鼠比喝糖制液体的老鼠体重更重。
人造糖精和阿斯巴甜代糖是偶然发现的。在一项与人造甜味剂毫不相干的实验中，工作人员将一点点试验成分放入自己的嘴中，并喜欢上了这种甜味。
被称为“甜王”的化合物是已知的最甜的物质，甜度是蔗糖的20万倍。
糖是由碳、氢和氧组成的分子。最简单的糖包括葡萄糖、果糖和半乳糖。食糖是晶化的蔗糖，是一个果糖分子和一个葡萄糖分子的融合体。
不可忘记它们：糖是组成碳水化合物的砖瓦，是生命体中最丰富的有机分子形式。
在银河中心附近的星际气体中发现了一种由8个原子组成的糖，称为乙醇醛。
乙醇醛可与三碳糖产生反应生成核糖，它是RNA和DNA的基础。因此，在深层太空发现的乙醇醛可能是地球生命的化学先驱。
太空星云也会合有乙醇，它是与乙醇醛有亲缘关系的糖类物质，也是防冻剂的主要成分。任何一种复合类型的糖均可在星际之间合成，或者在宇宙末端的停车站生成。
糖或许能帮助你升入太空探个究竟。燃烧“蔗糖”加少许糖浆和硝石，这是“糖料助推剂”，业余的火箭燃料。
如何缓解孩子的小病？“糖果安慰剂（不合药性）”是按联邦食品和药物管理局标准生产的糖果药丸，标明可治小孩轻微病症。
这并非全是心理游戏。氨基葡萄糖对老鼠起到免疫抑制剂的作用，木糖醇（一种糖醇）可防止孩子生耳痰。