设计意图：
蔬菜是幼儿健康成长的物质来源。可是，我发现在幼儿进餐时，有些孩子不喜欢吃蔬菜，挑食、偏食现象十分严重。针对这一情况，为了培养幼儿的认识能力，教育幼儿要合理膳食，多吃蔬菜。于是我设计了“蔬菜一家子”这一活动。
活动目标：
1、知道几种常见蔬菜的名称与外形特征。
2、感受蔬菜的多种多样。
3、培养孩子不挑食，喜欢吃蔬菜。
重点难点：
能说出蔬菜的名称和特征。
活动准备：
1、打扮好的青菜奶奶和辣椒一家。
2、剪好的五官（及时贴）、四肢(火柴棒和牙签）、橡皮泥、胶棒、毛线。
3、各种蔬菜若干（黄瓜、萝卜、西红柿、茄子、土豆等）。
活动过程：
一、情境表演
1、出示生日蛋糕：今天老师要告诉小朋友一件高兴的事，有一个人要过程生日，她是谁呢？
青菜奶奶上场，介绍青菜奶奶。
2、辣椒一家上场。
辣椒一家：“我是胖胖的、绿绿的灯笼辣椒爸爸。”
“我是绿绿的、长长的尖头辣椒妈妈。”
“我是红红的、有点长的小辣椒宝宝。”
青菜奶奶：“欢迎欢迎！”
辣椒一家：“祝青菜奶奶生日快乐！”
二、说说我知道的蔬菜。
1、猜一猜还会有哪些蔬菜会来给青菜奶奶庆祝生日呢？
2、有些蔬菜宝宝很想去参加青菜奶奶的生日，可它们又不好意思去，都躲在小朋友的椅子底下呢，请小朋友把他们拿出来，看一看，摸一摸，闻一闻，再和旁边的小伙伴说一说它叫什么名字，长什么样，看谁观察得仔细，说得好。
3、请幼儿来介绍自己手中的蔬菜，其他小朋友进行补充。
4、为什么要吃蔬菜？
教师小结：
蔬菜里面含有很多营养，能补充维生素，小朋友们吃了它身体才会长的壮，有力气，更加聪明。小朋友们，老师希望你们多学本领，长大以后为人们研制出营养更多、色彩更丰富的蔬菜来好吗？
三、打扮蔬菜
1、蔬菜宝宝们要去给青菜奶奶庆祝生日，都很高兴，他们想请小朋友帮他们打扮一下，再去参加宴会，你们愿意吗？
2、想一想，你们做客时，妈妈是怎么给你们打扮的？请小朋友们试一试，怎么做动作快，又能把蔬菜打扮得很漂亮。
3、幼儿动手操作。
四、给青菜奶奶过生日
幼儿做成半圆，教师扮演“青菜奶奶”。幼儿扮演蔬菜娃娃，给“青菜奶奶”庆祝生日，如：“我是青菜姐姐，青菜奶奶生日快乐！”“我是小小洋葱头，祝奶奶健康快乐！”
活动延伸：
让幼儿在区域活动中继续探索各种蔬菜。