活动目标：
1.通过观察、比较，知道芝麻开花结籽的特点，了解芝麻的不同品种。
2.了解“芝麻开花节节高”、“芝麻开门”的自然现象。
3.在探索活动中积极表达自己的想法。
活动准备：
枯芝麻桔干和绿芝麻秸秆若干。
活动过程：
1.幼儿每人一根绿芝麻秸秆。
——找找芝麻宝宝的房子在哪里？
——看看芝麻宝宝的房子是怎样排列的？(芝麻宝宝的房子是均匀的排列在秸秆上的。)
2.观察芝麻开花的图片，了解“芝麻开花节节高”。
——芝麻宝宝的房子为什么会排成这样呢？它在形成房子之前是什么呢？（花）
——看图片，芝麻开花时是按照怎样的顺序开的呢？
——芝麻开花有一种特别的现象，它是从下往上开的，每开一次花就向上生长一节，让后再开花，然后再长，再开，因此我们有一句俗语叫“芝麻开花节节高”，当芝麻的花谢了之后就在原来的地方长出了芝麻宝宝的房子。
3.每人一根枯芝麻桔干和绿芝麻秸秆，请幼儿观察。
——两根芝麻宝宝的房子有什么不一样？试着剥一剥，哪个更好剥，为什么？
——绿的芝麻表示它还没有成熟，它会牢牢地锁紧房门，将芝麻宝宝保护在自己的房子里，而当它成熟之后它会自动的打开房门，让芝麻宝宝看看外面的世界，俗话叫做“芝麻开门”。
——所以我们在收获芝麻的时候要十分小心，不然芝麻宝宝都会从门缝里逃跑的。
4.拨开芝麻房子观察里面的芝麻。
——请你拨开芝麻的房门，看看里面住的芝麻和别人的芝麻是不是一样。
——你发现了什么？大胆的和旁边的小朋友说一说。
——芝麻有两个品种，一种叫黑芝麻，一种叫白芝麻，它们都有很高的营养价值，黑芝麻一般用来制作糕点，白芝麻一般用来制作芝麻油。