活动目标：
1、感知常见的可泡发食品由小变大的有趣现象。
2、愿意动手尝试把正方形的纸变一变。
活动准备：
1、黄豆、水泡过的黄豆；绿豆、有芽的绿豆；泡过的木耳；
2、木耳、胖大海、茶叶、钙奶饼干等容易泡发的食品；温水，透明玻璃杯若干。玉米，爆米花，大米、大米花，米饭。
3、正方形的纸若干，气球若干，一把雨伞。
教学过程：
一、开始部分：
1、 小朋友，现在是春天了，你感觉到天气有什么变化吗？你身上的衣服有什么变化呢？幼儿讨论，教师小结：春天的天气变得越来月暖和了，小朋友身上穿的衣服越来越少。
2、 现在幼儿园里的小草、柳树上的叶子
3、有什么变化呢？幼儿答后，教师小结：幼儿园的小草变绿了，柳叶开始发芽，并一天天长大。
二、基本部分：
1、 小朋友请看老师给你们带来了什么：出示干木耳与泡过的木耳，请幼儿用手摸摸有什么感觉，然后说出木耳泡发后发生的变化。
2、 出示黄豆与泡过的黄豆，绿豆与绿豆呀，观察它们有什么不一样，知道黄豆、绿豆用水泡过发生变化。
3、 出示玉米与爆米花观察，大米与大米花，让幼儿知道玉米、大米加热能变成爆米花、大米花。大米加水加热变成米饭。
4、 引导幼儿观察茶叶、胖大海放在温水的变化，然后品尝茶水。
5、 出示雨伞（教师操作变大变小），鼓励幼儿说说自己的发现，联想生活中的哪些物品象雨伞一样用时打开，不用时折叠起来。（扇子、折叠椅、床等）
6、 幼儿创新，把手中正方形纸变一变（三角形、花、鱼、长方形、小正方形等），看谁的点子多。
7、 展示幼儿作品，教师小结。
三、结束部分：
老师和幼儿带上气球到场地上，观察气球怎样能变大和变小，然后一起寻找气球的玩法。