2、知道芹菜对人体的作用，芹菜的多种吃法。 教学准备 芹菜、课件《好吃的芹菜》。 教学重点与难点 认识芹菜，了解芹菜对人体的作用及芹菜的多种吃法。 教学方法与手段 探索讨论法、多媒体辅助教学。 活动过程： 教师活动 幼儿活动 设计意图 一、出示芹菜制的娃娃。
师：“看，今天老师带来了一个小宝宝。这是什么宝宝？它的头发、身体、裙子分别是芹菜的哪一部分？” 认识芹菜的根、茎、叶。 用制作的蔬菜娃娃来引发幼儿的兴趣，引导幼儿观察、认识芹菜外形。 二、了解吃芹菜的好处。
1、师：“你们喜欢吃芹菜吗？吃的是芹菜的哪一部分？”
2、师：“芹菜吃在嘴里有什么感觉？”
3、师：“为什么大家要吃芹菜？”
小结：芹菜茎中有帮助消化食物的纤维，能帮助我们顺利排便，所以吃了对身体有好处，要多吃。
吃芹菜的茎和叶。
略微有点苦。
了解吃芹菜的好处。 通过看一看、说一说，知道我们平时吃的是芹菜的茎，了解芹菜对人体的作用。 三、引导幼儿了解芹菜的多种吃法。
1、引导幼儿进行讨论。
师：“平时你们在家里吃的芹菜有哪些做法？”
2、请个别幼儿说一说。
3、出示课件，欣赏芹菜的各种制作的方法。
跟同伴进行讨论，说说自己吃过的芹菜的不同做法。
个别说一说。
欣赏芹菜的制作方法。 通过相互间的讨论问以及实物菜的图片欣赏，让幼儿了解芹菜的多种制作方法，从而引导幼儿喜欢吃芹菜。 四、品尝芹菜。
1、端出“凉拌芹菜”，请幼儿进行品尝。
师：看，老师给大家准备了“凉拌芹菜”，想不想尝一尝？
2、请幼儿品尝后说说感受。
观看凉拌芹菜的样式。
从味道、喜好等方面说一说。 通过让幼儿进行实际的品尝，使幼儿能够喜欢上吃芹菜，对芹菜有巩固性的认识。