活动目标：
1、认识秋天的各种蔬菜，了解不同的蔬菜吃不同的部位。
2、通过做一做、尝一尝，体验蔬菜不同的味道。
活动准备：
1、芹菜、萝卜、胡萝卜、黄瓜、青菜、葱、花菜、西红柿等蔬菜
2、五个小篮子，分别表示吃根、吃茎、吃叶、吃花、吃果
活动重难点：
1、幼儿能够熟练说出各种蔬菜的名字
2、幼儿能够分辨各种蔬菜能吃的部分，能够尝试说出这些蔬菜的味道有什么不同。
活动过程：
一、导入
师：“宝贝们好！”
幼：“老师好！”
师：“老师想找个宝贝来说一说，秋天有些什么蔬菜？”
幼：......
师：“老师这里为宝贝们准备了丰富的蔬菜，你们都认识吗？”
幼：“认识”
师：“哪位宝贝来说一下，这个蔬菜叫什么名字？"
幼：......
二、分辨蔬菜哪个部位可以吃
师：“宝贝们说的真好，现在，请宝贝们仔细观察，认真想一想，这些蔬菜的什么地方可以吃？”
幼：......
师：“老师现在请一个宝贝来把吃根的蔬菜放到这个小篮子里。”
师：“哪位宝贝来把吃茎的蔬菜放在这个小篮子里？”
“仔细瞧一瞧，还有没有了？”
三、将蔬菜简单加工，幼儿尝一尝蔬菜，说一说是什么味道
师：“这里有这么多的蔬菜，它们的身体里有着丰富的营养，能帮助宝贝们健康成长，现在，老师请宝贝们来品尝一下。”
师：“这位宝贝来说一说，你吃的是什么蔬菜？是蔬菜的那个部位呢？
这种蔬菜的味道是怎样的？”
幼：......
四、活动延伸：
师：“宝贝们还知道哪些蔬菜，它们叫什么名字？你们知道吃蔬菜的哪个部位吗？谁能来说一说。”