一、 设计意图：
花生是幼儿经常看见的食品，在“好吃的食物”主题中孩子们认识了各种各样的食物，包括蔬菜水果等，在活动中发现孩子们对于花生这一类的干果有一定的认识和兴趣，但是还不是很深入，结合他们的已有生活经验开展了一个题为“好吃的花生”的教学活动，引导孩子们通过多种感官看一看，摸一摸，剥一剥，吃一吃中有目的地引导幼儿动手操作、观察、思考、表达，融合了多种领域的内容是一个综合性的生活教学活动，活动中孩子们亲自动手剥花生，体验劳动带来的乐趣。感受成功的愉悦，提高了幼儿的感知能力，培养语言表达能力，激发了幼儿在快乐学习。
二、活动目标：
1.探索剥花生的方法，感知花生的外形特征。
2.学习运用语言表达自己的感受和发现。
3.体验亲自动手操作带来的乐趣。
三、活动准备：
花生若干盘，空盘子若干只、手偶小兔1只，毛巾一块、蛋糕盖一只。
四、活动过程：
第一环节：我来说花生
1.再现过去经验，激发幼儿兴趣。
教师：小朋友已经认识了很多好吃的食物，新年快到了，小兔给我们送来了一样礼物，是一种好吃的食物哦！我请一个小朋友来摸一摸，它是什么？（请个别幼儿上前来摸）
请
教师：告诉小朋友，你摸到的是什么呢？（花生）
教师：小兔要发花生给小朋友了，请小朋友拿到后仔细看一看，摸一摸，花生长的什么样？
（分花生，请幼儿大胆地观察用语言进行表述。）
请幼儿在集体面前说说花生长的怎么样？
幼儿回答（1。圆圆的，2。像数字8，3。像小碟子的形状。）
教师：摸一摸花生，感觉花生的壳怎么样？（硬硬的，糙糙的）
第二个环节：花生真好吃。
激发幼儿动手操作的兴趣
你们是不是很想吃到好吃的花生呢？那我们该怎么做呢？
（鼓励幼儿想办法解决问题）
幼儿1。回答：把它剥开来。
教师追问：那我们用什么样的好办法把它剥开来呢？
幼儿回答1：用牙齿咬一下，再用手剥
幼儿回答2：直接用手剥。
幼儿回答3：用手摁摁，在把它剥开来。
幼儿回答4：用剪刀剪。
教师总结：小朋友的办法都很好，小兔在桌子上放了很多花生请小朋友吃，请小朋友用自己的办法把花生剥开来，放在手心上。（教师示范，小心翼翼地把花生米放在手心上）为下一个环节会变的花生做准备。
到小兔家做客要有礼貌，把花生壳放在旁边的空盘子里（要求幼儿讲卫生，有礼貌）
教师进行观察指导。
第三环节：花生变了。
教师：刚才小朋友都剥了一颗花生，请你看看你现在手心上的花生和刚才的一样吗？哪里不一样？（引导幼儿发现花生躺在花生壳里，花生米外面还有一层红色的花生衣，里面是黄白色的花生肉。）
教师总结：原来花生呀穿了两件衣服呢，外面一件硬外套，里面还有一件软软的衣服。
现在小兔请小朋友来尝一尝花生的味道。
幼儿吃花生，说说花生的味道。
请幼儿说一说，用花生做成的好吃的东西。
（幼儿经验缺乏的话，教师可以适当提升进行总结。
花生全身都是宝呢，很有营养可以帮助小朋友长高，壳还能制作成漂亮的东西呢。