一、教材分析：水果是幼儿常见的、喜爱的食物。它形态各异的外形、鲜艳美丽的色彩、奇特丰富的口味，都对小班幼儿有着巨大的诱惑力。秋天是水果丰收的季节，而且水果品种丰富，常见的有苹果、桔子、香蕉、梨等等，它们的形状、颜色、果肉各不相同，小班幼儿虽然知道一些水果的名称，但对水果的基本特征及多种吃法还缺乏了解，因此，选择这个幼儿既熟悉又感兴趣的内容，让幼儿运用各种感官，主动探索，对水果能有进一步的了解，激发幼儿想吃水果，爱吃水果的欲望。二、活动目标：活动目标是教育活动的起点和归宿，对活动起着向导的作用。根据小班幼儿的年龄特点及实际情况，从满足幼儿认知、情感、能力的发展需要三个纬度，制定了以下两个活动目标：1、感知各种水果的外形及主要特征，敢于大胆表达自己的想法。2、了解水果的多种吃法，体验品尝各种水果的乐趣。重点：能运用各种感官感知各种水果的外形及主要特征。难点：能大胆表达自己的想法。重难点的突破：为幼儿提供丰富的水果实物，调动幼儿的各种感官，通过看一看，摸一摸，尝一尝，说一说对水果的主要特征有一个较为全面的认识，并对水果产生探究兴趣，激发吃水果的欲望。为了更好的完成目标我做了以下准备：知识准备：幼儿对水果有一定的经验（认识几种常见水果）物质准备：香蕉、苹果、橘子、梨、神秘袋、课件三、活动流程：水果猜谜，引题激趣——感知特征，交流发现——调动经验，了解吃法——品尝水果，体验乐趣四、活动过程：（一）、 猜谜引出“各种水果”。 1、出示装满各类水果的“神秘袋”，激发幼儿对认识水果的兴趣。 师：今天老师给你们带来了礼物，里面会有什么呢？然后露出半根香蕉，教师用语言激发幼儿的兴趣。 小朋友猜是什么？你为什么猜它是香蕉？（兴趣是幼儿最好的教师，活动一开始教师出示神秘袋营造一个愉快、欢乐、无拘无束的游戏气氛，用猜水果的游戏来吸引幼儿的注意力还能让幼儿充分体验到游戏的快乐，激发幼儿探索的兴趣。）教师小结：香蕉是弯弯的，像一个月亮，果皮黄黄的。 （教师的小结为幼儿做了隐性示范，为下面的环节幼儿探索水果主要特征做好铺垫）3、香蕉还带来了它的许多水果朋友，我们一起把它们请出来吧（打开神秘礼物布），现在请你们上来选一个你最喜欢吃的水果，然后回到位置上仔细看一看，摸一摸，再跟旁边的小朋友说一说，自己的水果朋友是怎么样的。（小班孩子好动、好玩，对学习的认识很大的程度依赖于行动。让孩子自己选择自己喜欢的水果，不但满足了孩子们好动的天性，还给予幼儿充分的自主权）（二）、感知多种水果的特征，交流自己的发现1、看水果，知道水果的名称，了解水果的外形特征你的水果朋友叫什么名字？穿了件什么颜色的衣服？2、摸水果，了解水果的表皮特征你的水果朋友摸上去什么感觉？3、切开水果，了解水果的内部特征（现场教师切+播放课件）看看水果朋友的里面长什么样？（在这个环节中，给幼儿创造了一个自由、宽松的探索环境，通过看一看、闻一闻、想一想、说一说的方法使幼儿进一步感知了水果的颜色、形状和果肉，同时也体现了 “教师应成为幼儿学习活动的支持者、合作者、引导者”。）教师小结：桔子是扁圆形的，表皮粗糙，果肉一瓣一瓣的，里面有籽；苹果长得圆圆的，表皮有的红，有的绿，摸上去很光滑，果肉的中间有核，梨上边小下边大，表皮上有小黑点，果肉的中间也有个核（幼儿观察探索后，此刻经验还比较肤浅。对水果的了解还不够稳固，需要经过教师的小结进行及时整理加以巩固和提升认知。）（三）、了解水果的多种吃法，体验品尝的乐趣1、这么多的水果，你们喜欢吃吗？这些水果可以怎么吃呢？（播放课件）（通过播放课件，调动幼儿已有经验，让幼儿了解原来水果还可以这么吃，从而提升了幼儿的原有经验，从而激发幼儿想吃水果，爱吃水果的欲望。）2、教师小结：我们要多吃水果，水果里面有很多维生素。可以使宝宝长得又高又大，但是水果皮不可以乱丢，应该放在垃圾桶里。四、品尝水果，体验乐趣现在你们想怎么吃？呆会罗老师请姜老师、陈老师一起帮忙制作，然后再请小朋友品尝，好吗？（课后品尝）（在活动的最后邀请幼儿品尝水果，满足了幼儿想吃水果的欲望，特别对于那些平日不爱吃水果的幼儿也能激发起想吃水果的欲望。孩子们带着美好的情感体验结束了本次活动。）