活动目标：1.认识生活中一些常见的溶于水与不溶于水的调味品、食品，知道什么叫溶解。
2通过自护探索实验能描述实验发现，知道如何加快溶解速度。
3.体验动手操作科学实验带来的乐趣。
活动重点：通过实验知道溶解的含义。
活动难点：自主操作探索食品的溶水性与不溶水性。
经验准备：幼儿对常见调味品、食品有一定的认识。
物质准备：盐、糖、蜂蜜、食用油、透明塑料杯若干，搅拌棒若干，装有食盐和油的大碗，纸巾。
活动过程：
一：认识实验材料。
1.逐一介绍食盐、糖、蜂蜜，食用油。
2.请幼儿看一看，摸一摸，闻一闻。
问题引导：能否食用？盐什么味道？糖和蜂蜜是什么味道？
如果把这些放水里会发生什么？猜一猜。
二：幼儿自主探索实验。
1.实验：溶于水
每位幼儿将一勺盐放入自己面前的1号杯，请幼儿观察变化。
提问：盐去哪了？（融解了）教师解释溶解的科学原理。
观察：还有一点盐溶解得慢，可以用什么办法来加快溶解速度？（搅拌）
2.实验：不溶于水
每位幼儿将一勺油放入自己面前的2号杯，请幼儿观察变化。
提问：油在哪？为什么浮在水面？（不溶于水）
三：幼儿观察教师实验。
1.教师将一勺糖放入水中，请幼儿观察变化，引导幼儿说“糖溶于水”。
2.区分油与蜂蜜。
教师帮助幼儿区分油与蜂蜜。颜色、
教师将一勺蜂蜜放入水中，观察蜂蜜有什么变化？（溶解慢）请幼儿搅拌，观察现象,引导幼儿说“蜂蜜溶于水”。
提问：如果搅拌油，油会溶于水吗？猜一猜。
请幼儿自主探索搅拌自己面前的2号杯。说一说实验结果。
四：活动小结。
1.幼儿讲述自己在实验中的发现。
2.教师提炼幼儿的实验发现，给予正确的科学道理。