每次我看到餐桌上美味可口的饭菜时，我都在想：什么时候我也能炒上这样的菜呢？今天班主任贺老师让我们体验生活，回家炒一道菜。妈妈知道后，开心地说：“好呀，这样既可以减轻妈妈的负担，还可以练习厨艺呢！”我心想：该是我大显身手的时候啦！
我从冰箱里把脆骨拿出来，准备切了，妈妈在一旁不停地叮嘱：“相奎，小心一点，别切到手了。”脆骨就像一块硬邦邦的石头，半天我才把脆骨切了一条缝，我对脆骨“哼”了一声，说：“我本大少爷就不信砍不碎你！”脆骨好像也在说：“好呀！你砍呀！看你怎么砍碎我？”我火了，拿起刀子一阵乱砍，费了九牛二虎之力终于把脆骨砍碎了，但切菜板上、桌上、地上都是脆骨的身影，我自言自语地说：“看你还怎么嚣张！”
开始炒了，我先把锅子洗好，点燃火，然后放油，等油烧热再把脆骨放入锅里，锅里“噼里啪啦”地响着，像油和脆骨在打架，吓得我往后退，想不炒了。妈妈把我叫住，说：“才遇到一点困难就退缩，像个男子汉吗？”我又鼓起勇气继续炒，放了点醋，用锅铲翻了翻，然后放了一点盐，又用锅铲翻了翻，香味扑鼻而来，再放点“老干妈”豆豉，这样我的“小炒脆骨”就新鲜出炉了。
上菜了，爸爸妈妈直夸我炒的菜好吃，说我真棒！我好开心呀，心里美滋滋的！
通过这次炒菜，我体验到厨房工作的辛苦，也体会到成功的乐趣，更让我懂得：要学好一样本领，一定靠坚持，不放弃，要多加练习，才会收获胜利的果实！