俗话说，民以食为天。说到美食，就不得不提到家乡的特色小吃——擀面皮儿。
擀面皮儿，爽辣可口，柔韧有嚼头。做法其实很简单，先把面皮儿，切成一截一截的，放入一个盆里，放点黄瓜丝、豆芽、香菜，再撒上香喷喷的芝麻，倒入香油、汤汁、调味料，搅拌均匀，一碗香气四溢的擀面皮儿就闪亮登场了，让人不禁垂涎三尺。
我的吃法是很独特的，先倒点儿醋，放在小碗里，然后挑起几根面皮儿，放进碗里，待酸酸的醋浸透了细细的皮，我就把它挑起来吃掉。每次我都闭着眼睛细细品味，这爽滑的面皮儿、汤汁儿在我的口腔弥漫，然后从上哪而下，贯穿了我的整个身体，让人有一种说不出的快感，我砸了几下嘴，伸出舌头，舔舔嘴边的汤汁，真好吃。不一会儿，一碗擀面皮儿就被我这个小馋猫洗劫一空了。
家乡的美食还有不少，你们想来我的家乡做客吗？