日记是指用来记录其内容的载体，作为一种文体，属于记叙文性质的应用文。一起来看看绿豆的观察日记，仅供大家参考！谢谢！
篇一;绿豆发芽记
（一）
今天，老师布置了一样作业，让我们去观察绿豆芽，是为了训练我们的观察能力。
我首先找来一个玻璃杯，往里面灌上自来水，然后找来几颗绿豆。小小的、硬硬的绿豆在我的手中滚来滚去，像几个调皮的捣蛋鬼。这时，我把手一斜，绿豆像跳水运动员一样跳入水中，在里面安安静静地睡着了。
我希望小绿豆能快快长大，早日发芽长叶。
（二）
晚上，我翻来覆去睡不着，几次起来看绿豆芽有什么变化。可是，每一次我来看绿豆时，绿豆还是几颗小小的、硬硬的绿豆，我失望地回到床上，睡着了。
第二天，我早早地起了床，走到放绿豆的瓶子旁，绿豆有的皮破了，上面长出了一个白色的小芽。哦，原来是小小的绿豆长大了，皮被胖胖的身体撑破了。可有的没什么变化，只是身体胀大了，好像快裂开了。
小小的绿豆你以后到底会变成什么样呢？我真期待你的变化呀！
篇二：种绿豆[300字] 包纯慧
这星期，科学老师让我们种绿豆，并观察它的生长情况。我一回到家，便拿来一个不漏水的盘子，在上面放上纸巾，然后再放上几颗绿豆种子，最后，再浇上适量的水，观察它的生长发育情况。第二天早上，我起来第一件事就是到窗台去看绿豆种子。当我走到窗台时发现绿豆种子的皮裂开了一个缝。到了下午，那条缝越来越大，最终抽出了芽。第二天，所有的绿豆种子都抽出了芽，有长有短，有粗有细，更让人高兴的是有一颗绿豆种子长出了根，牢牢地扎在纸巾上。过了几天我去看，绿豆种子上竟长出了小小的叶片，尖尖的像一把剪刀。又过了几天，那把剪刀长的很大了，几乎和叶子一样大，绿豆种子的芽也越来越长，最后变成了绿豆的茎。我将我看见的都记录下来，到学校汇报给老师听。
想不到小小的种子，竟有如此强的生命力，我们要向他学习。
篇三：泡绿豆的第一天
今天上午，老师布置我们一样特殊的作业，泡绿豆。一回到家，我就拿了一个做工精致的杯子和两颗绿豆。这样特殊的作业马上就要开始了，我在杯子里放了一张餐巾纸，用手洒上水，又把绿豆放了进去。放进水中的绿豆，绿莹莹的真可爱！但用手一摸硬邦邦的。
下午，我又来观察我的小绿豆，小绿豆饱胀起来，像一颗绿色的小胖子一样，摸上去软绵绵的。有的小豆子的豆皮上裂开了小缝，像个娃娃对着我大笑。
8月6日
早上，我一下床，就来观察这些小家伙。“呀”原来，小家伙们一下子变大了好几倍呢！有的还有“小尾巴”真像英文字母“Q”，可爱极了！
8月8日
前几天，因为我没时间看那些可爱的小家伙。今天我终于有空看它们了，这些小豆子才几天的功夫，已经长成了豆芽！我真替它们高兴，这些小豆芽儿的头顶上还长出了两片小叶子，可爱得很，像微微张开嘴巴的小剪刀。
晚上，我们吃了自己种的豆芽，我感到十分不舍！
篇四：绿豆发芽
我吃过晚饭，已经九点了，我赤着脚，跑到放置绿豆的地方，看到绿宝宝胀了许多，裂开了一条缝 ，皱巴巴的，绿皮已经脱落，露出白而稍黄的肉， 难看死了。
深夜，凌晨三点的时候，我从床上起来小便，又顺便看一下绿豆 ，哈哈，我的绿宝宝不知什么时候长出了一条又嫩又长的小芽，优美极了。
观察了绿豆芽，我明白了一个深刻的道理，做什么事都有耐心 ，不能半途而废，不然就一事无成。
晚上，我做完作业，洗完澡，在七点时候小心翼翼的拿出绿宝石般的绿豆，放在潮湿的毛巾上，然后拿一个容器把这些东西都装起来，期盼它们能顺利发芽，我在心里不断地说：“绿宝宝快发芽、快发芽……”今天放学的时候，老师急急告诉我们，今天晚上要观察豆芽生长情况，我一听，高兴极了，心想：终于可以重新观察一下豆芽的生成了，因为我一直以来种的豆芽没过几天就死了，所以一直没机会能看豆芽生长到底是怎样的？
篇五：绿豆观察日记四则
10月1日 星期一 晴
今天，我把绿豆放进水里，绿豆像一颗颗绿宝石，浮在水面上。过了一会儿，好奇像猫爪一样，挠着我的心，我好想摸一下。但我怕绿豆会死。最后，我还是忍不住诱惑，我轻轻地捧起一颗颗绿豆，它们像一个个熟睡的宝宝，躺在我的手上。我把它们放回水中，心里期盼着：绿豆，快快长大！
10月2日 星期二 晴
这天早上，我急忙冲下床，跑到客厅看我的豆芽，有好几颗豆子已经挣脱了绿衣裳，露出了又黄又白的肉，大部分豆子的绿衣裳破了一条缝，就像一个老公公的皱纹一样，难看极了
10月3日 星期三 晴
这天，我去看我的绿豆，发现所有的绿豆都脱下了绿衣裳。我拿起了一颗绿豆，它的中间裂了一条缝，就像在对我笑，从中间伸出了一条“小尾巴”，像舌头一样，也像一个姑娘的马尾辫。
10月4日 星期四 晴
今天，绿豆的尾巴更长了，像一只只小蝌蚪。不同的是，它是绿色的和不能动罢了。 我想：这根又细又长的“尾巴”，是什么呢？后来，我查阅了资料才知道，原来那是绿豆的茎。我决定把它们种在土里，长成绿豆后和家人分享！
篇六：绿豆发芽观察日记5则
9月27日 星期日 晴
今天，老师让我们养几颗绿豆观察一段时间，据说以后它还会发芽呢！我半信半疑，在家里找了十颗绿豆，放在小水杯里，往杯子里加了一些水，刚好将绿豆淹没。透过水帘看过去，小绿豆原先披着的一件苍翠欲滴的外衣显得更美了。它的个头是那么的小，小得就像一颗米粒。轻轻地把它摸一摸，咬一咬，都是硬邦邦的。每颗豆子都有一个“胎记”般的黄色的口子，就像是绿豆的小肚脐。大概发芽的时候就是从肚脐这儿冒上来的吧，但是它的衣服穿得那么紧，怎么脱下来呀？我心里打了一个个问号。
9月28日 星期一 晴
放学回家后，我迫不及待地来到书房，看看我的小绿豆怎么样了。我往杯子里一看，绿豆们好像都大了一些，捞一颗到我的手上，已经不像以前那样硬了，有点儿软绵绵的感觉，膨胀了许多。它的皮似乎就要破裂了，我更喜欢这时的绿豆，胖乎乎的，我真期待它发芽，彻底脱掉绿衣服的那一刻！
9月29日 星期二 晴
今天，按理说我家的小绿豆就要破壳而出了，我很是兴奋。回了家，我连鞋子也顾不得换，就往水杯里左看看右看看。这些绿豆果然不出我的所料，脱去了绿色的衣裳，露出了白胖胖的身体，每一个头上都竖立着一个细细长长的辫子，是多么的可爱有趣呀！可想而知，它们脱皮的那一刻，一定用尽了全身的力气去挣开包裹的衣服。刚刚长出的嫩芽，一般有0.5厘米长，最长的也只达0.6厘米。我捧着芽儿最长的绿豆，爱不释手，一不小心，将它那根最长最好的芽儿弄断了。我后悔万分，弄死了一个小生命。
10月1日 星期四 晴
今天是国庆节，祖国母亲60岁的生日。我也仍然惦记着我的小绿豆。它们大体上没有什么变化，还是圆鼓鼓的肚子，细长的芽儿。不过芽儿却发生了细微的变化，就拿最长的来比较吧，原来才0.6厘米，现在都1.1厘米了。它们现在形态各异，一个个就像化了妆的新娘，仪态大方，各具风采。有的嫩芽就像棵歪脖子树，偏到了身体的一边，从侧面看又像鸟儿歪着脖子在梳理羽毛；有的嫩芽却变化成一个手提包似的，芽的一段紧紧地巴住了身体，拿着它的芽，身体也会不由自主地跟上来；最为优美的一个嫩芽要数“白天鹅”了，它的芽儿就像天鹅的脖子，优雅地高昂着头，向前方不紧不慢的小步游去。再就要说到那颗被我捏断芽儿的绿豆了，现在它好像已经死了，圆溜溜的身体上光秃秃的，我至今都感到万分惭愧。看着这些形态各异的芽儿，我想：原来这些绿豆也有自己的“审美观”啊，长芽也分个样子。
10月8日 星期四 晴
国庆长假横店旅游回来，我获得了许多乐趣。可是我的绿豆们就没有那么幸运了。现在我才想起我的绿豆，原来它们各个雪白的皮肤加上活力十足的小辫子，看上去都很俏皮；而现在完全变了，因为没有及时给它们补充充足的水份，小杯子里已经干的没有一滴水了。所以一个个皮肤变成了黄色，脸上布满了皱纹，全身都起了鸡皮疙瘩，我摸上去是那么粗糙。现在我能做的，只有为它们默哀了，旅游期间都怪我忘了照顾它们，才导致它们死了，被我无辜地害死了。