小时候家里穷，农村的菜锅里总是清汤挂水的，很少看见油花，别说是一碗香喷喷的鸡蛋酱了。
初尝鸡蛋酱是到离家二十多里的县城上初中那年，因为离家远，中午只能带饭，我的同桌晓玉家住县城，一天执意拉我去她家吃饭，记得那时的晓玉妈在我眼里像个女干部，齐耳短发，看起来比我妈妈年轻多了，但她态度很冷，这使我很不安。吃饭时，晓玉一家四口人和我围坐在饭桌前，饭菜虽然简便，对于当时的我来讲却是绝对的丰盛，别的菜已不记得了，而对于饭桌中间的那碗鸡蛋酱却记忆犹新，长到十三岁我好像头一次吃过那么香的鸡蛋酱，鸡蛋一小块一小块掺在酱里，闻着就有一种特殊的香味，别说吃了，看着晓玉和她妹妹不断地去夹鸡蛋酱，我也忍不住把筷子总往酱碗里伸，这时没想到的事发生了，我夹的一块鸡蛋酱不小心掉在了桌子上，虽然没人说什么，但用眼睛的余光我分明看见了晓玉妈鄙视地瞟了我一眼，我顿时不知所措，筷子慢慢收回来，再没敢去夹鸡蛋酱，剩下的饭不知是怎么吃完的。
我想如果没有夹掉鸡蛋酱的小插曲，那的确是一顿不错的午餐。记得很长一段时间，想起鸡蛋酱我就暗暗发誓：不就是一碗鸡蛋酱嘛，有什么了不起，将来我一定要想吃就能天天吃鸡蛋酱。
许多年过去了，如今的我已为人母，对于鸡蛋酱的辛酸记忆早已淡然，而我尝试过各种鸡蛋酱的做法，无论怎么做，总觉得鸡蛋酱里有一种说不出的又咸又苦的味道，却始终找不到当年那碗鸡蛋酱的余香……
我想鸡蛋酱的味道对于我来讲，早已因晓玉妈的目光而改变了。这使我明白了一个浅显的做人道理，不要轻易去伤害一个人的自尊，尤其是一个未成年的孩子，也许你不经意的一句话，一个眼神，就会改变生活对于他原本的味道。
现在我的儿子也时常领他的同学来家吃饭，我会热情招待他们，尽力满足他们，因为我知道孩子和我们大人一样平等，甚至他们的自尊心更容易受到伤害。