2008年，壹号土猪创始人陈生公开招聘硕士卖猪肉，全国包括香港的1000多名硕士前来竞争30多个“硕士猪肉佬”名额。在当年严峻的毕业生就业形势下，此盛况一度让舆论哗然。
对最终签约的30余名硕士生而言，他们知道自己想要的是什么，也坚定地走出了自己踏足社会的第一步。5年之后回头再看，得失自明，冷暖自知。
和当年类似的是，今年就业形势同样不容乐观。最新统计数据显示，2013届毕业生中仅有3成毕业生完成了签约，签约率比2012年同期降了近10%。严峻的就业形势下，重新审视这些“硕士猪肉佬”的历程，为正在苦寻工作的毕业生提供一些经验和启示。
压力——“亏你还是硕士生”
卖了5年的猪肉后，刘二恒最大的变化是敢用真名示人了。2008年，顶着“硕士猪肉佬”的名头上电视，刚从华南理工大学化工专业毕业的刘二恒特意叮嘱记者，播出时不要用他的真名——他的研究生导师是国内化工专业的“大牛”，他当时担心导师一下子难以接受。
那年，陈生在毕业生就业市场广发“英雄帖”，要以年薪10万元招30余名硕士生卖猪肉，没想到应者云集，一下子吸引来1500余人报名。一时间舆论也一片哗然，叫好者有之，唾弃者有之。在广州白云区，有市民指着正在肉档切猪肉的硕士生破口大骂，斥之有辱斯文。这使得最终签约的36名硕士生压力陡增。
研究了7年的化工，刘二恒发现自己感兴趣的是人，而不是各种化学材料。因此他在找工作时就瞄准了企业的销售岗位。不过，面对“土猪”俩字，他还感到了选择的艰难，所幸，导师给了他勇气。
“听说你去卖猪肉了，好好干！”导师的一番话迄今仍让刘二恒感念不已。
压力是签约硕士们的常态。中国矿业大学企业管理专业的张晓虎尴尬地发现，赶在年前签了约，本以为回家后可以好好与亲人分享找到工作的喜悦，但话到嘴边仍是羞于启齿。“亲戚们问我在哪里工作，说着说着我就发现他们神色不对劲。虽然嘴上都说‘挺好’，但我仍能感受到他们并不看好。”
与刘二恒一开始就放弃专业对口而瞄准企业销售岗位不同，张晓虎最初对岗位设想是——稳定、待遇好、有地位。他在签约前投过大量的简历，面试过七八家企业，大部分是国企。对于最后选择壹号土猪，张晓虎说是某种程度上的退而求其次，但也不遗憾：“作为刚毕业的大学生，我需要一个平台和收入。这家公司能够满足这最基本的两点。”
而大家热烈讨论的硕士生头衔，也并未为他们增加优势。进了公司后，卖猪肉、跑后勤、发传单，所有人都在一线基层岗位从零开始，硕士生的优势简直可以忽略不计。
“当时我们与普通员工同吃同住，一个房间十几个人。你有什么差池别人都盯着你，说‘亏你还是硕士生’。”刘二恒说。7个月后，一同入职的36人只剩下20来人——张晓虎在差点辞职前被调换岗位，这让他小松了口气；刘二恒则自己定了个目标：无论如何坚持3年。
蜕变——“扔在哪里都能生长”
5年中，还有人陆续离开，如今36名硕士仅剩一半了。据陈生称，离职者多是因为自身和企业的价值观不符。
不过，“幸存者”目前都已成长为该企业的中层管理干部。老板陈生评价这一批硕士生时说：“我们都是读书人，他们的表现符合我对读书人的预期，表现总体令人满意。”
从“猪肉佬”到管理层，看得见的收获是“经理”“主管”等头衔和不菲的薪水，看不见的收获又是什么呢？“基层历练。”多位“幸存者”给出的答案惊人地一致——“在一线工作，是人生中重要的一步。”
刚进公司，张晓虎是开拓部普通职员。“那真是一段很累很心酸的经历。每天的工作就是找新开的猪肉档，跟人谈价格、签合约。从南到北把广州跑了个遍，中午就常在网吧休息。”张晓虎说，“当时心理落差很大，但自己也知道这些基层经历都是必须的。因为只有在一线市场了解过、摸索过，才会知道问题在哪，才知道怎么去管理企业。”
虽然入职前已做好心理准备，但基层工作的艰苦还是出乎刘二恒的意料之外。前半年，刘二恒每天举着宣传广告扫街、派传单，连猪肉都轮不到他砍。他笑言：“除了喂猪这个活没干过，所有基层岗位我都尝试过。”在基层干了2年，非营销专业出身的刘二恒了解了如何抓住经营的关键点。
于文刚是冲着“猪肉佬”的名头去的。毕业于华南农业大学兽医专业的他，找工作时只把简历投给了陈生——因为专业对口、薪酬优越，发展平台也不错，“反正只想和猪打交道。”
但在第一年的基层历练中，工作上的劳累和竞争压力，让农村出身的他也吃不消——在菜市场和监察部的一线岗位上，他用了4个月适应。
在陈生看来，基层经历很重要。“进入社会，哪怕是从政，哪怕是创业，基础的磨练与基层的经历都是非常必要的。”陈生表示，“我不确定基层经验是不是青年人的成长捷径，这和个人的特质有关。有些人有自我调整能力，环境差一点无所谓，扔在哪里都能生长。”
苦与累，是大多数人在基层的第一感受，也是大部分大学生不愿意到基层的原因。张晓虎难以忘记在基层历练时那种乐与忧，最终换来了今天的成长：“在基层的1年获得了极大成长，到最后你已经不知道什么叫委屈、什么叫吃苦了。”
收获——九成学生愿当猪肉佬
“我们当初大张旗鼓地找硕士生，更多是出于企业自身发展的需要，没想到在社会上引起这么大的反响。即便如此，对读书人期望过高已经深植于我们的文化传统当中，当初不愿来卖猪肉的年轻人，放在今天就愿意来了吗？”
陈生认为，在当今录取率超过50%的社会里，大学生已是平民劳动者，而非精英。但精英意识阻挠着毕业生寻找适合自己的工作。“把第一个职业作为认识自己各方面素质和能力的机会，适合则坚持不懈，不适合则选择跳槽或自主创业，去做能发挥特长的事业！”
纵然观念一时难以改变，但个人的收获是实打实的。36人中的吴家付成长速度比同批应聘者更显迅速。他从一线业务员开始，1个多月后即升为基层管理者，2个月后又升任办事处经理，9个月后当上区域经理。又过了1年，现在已经成为公司营销中心经理。
“我当时很清晰自己的兴趣，也很坚定自己的选择。”谈起入职时外界的各种评价，吴家付表示自己并未受影响。“看问题要看到本质。我看不出卖电脑和卖猪肉有什么本质差别。都是在做品牌营销。”
改变还体现在收入的提升。陈生在讲座休息期间接受记者采访时透露：“收入基本都翻倍了，这是他们的勤奋换来的，属于他们。”
让人诧异的是，最适合当“猪肉佬”的于文刚却辞职了。入职第3年，于文刚调职到后勤部，手下有7个主管，管理着100多号人。但每天的管理工作和偶尔的循例检查让他觉得“闲得慌”。在考虑1个多月后，虽然亲朋好友都不赞同，于文刚还是决定离开，给3年的“猪肉佬”生涯画上圆满句号。
现在的于文刚就职于一家知名外企的客服部，每天与客户打交道，老东家也是他的客户之一。从“我管人”的管理岗位到“人管我”的销售岗位，他抱着学习的心态去享受充实的职场生活。同时，他非常感激之前的3年工作岁月，将他从一个懵懂的大学毕业生塑造成一个有阅历的社会人。
同时，如今的就业观念也正在悄然起变化。今年年初，壹号土猪委托中山大学专家，在复旦大学、中山大学、深圳大学就大学生就业观念、就业期望、就业需求方面的状况进行了简单的抽样调查。
调查数据表明，对于大学毕业后卖猪肉这一工作，仅有少部分人持否定态度。3所高校学生中，表示可以接受的比例分别为97。57%、91。23%、96%。这意味着，超过九成的大学生可以接受大学毕业后从事卖猪肉这一工作。
专业学历是背景
不应是自我设限
■记者手记
或谈吐快速利索，或慢条斯理，这些硕士猪肉佬性格各异，但共同点是一种“成熟了”的气质。
基层锻炼是他们必修的历程。时长因人而异，但刚开始的经历如此类似：干最累的活，与最普通的人打交道，经常有学非所用的困惑，现实与预期差距极大，无成就感造成的心理落差。
坚持的含义或许可以用“花时间去了解一个企业，一个行业”的信念来代替。市场部经理张晓虎说自己至今没有跳槽，是因为真正摸透一个企业和一个行业需要很长一段时间，而不是一年或几个月。频繁跳槽，没有沉下心去真正了解就匆匆做决定，对成长不利。
专业、学历是一种背景，却不能成为一种框架而自我设限。这是他们共同的看法。“专业、学历是一块敲门砖，但来到之后你要尽快忘掉。不同专业、学历的人坐在同一辆车过来，里面可能分了硬座、软座，硬卧、软卧。但是用人单位并不在乎你坐什么座位来的，而是你来到之后能给他们带来什么。”吴家付如此说。
共同的认识还在于4年之后回看自己的研究生身份，无人觉得后悔、遗憾。学非所用的困惑或许在最初的时候曾经出现，随着工作的深入，研究生生涯中的知识积累、所培养的分析问题的思维方式则带来更多好处。
人生是一个旅途，没有人会一直清晰或一直困惑。去经历、去锻炼、同时还可以选择，这或许是他们能够给予正在择业的毕业生的启示。