案例背景与设计意图：
我园地处农村，小朋友家的房前屋后，都长满了新鲜的时令蔬菜，因此小朋友对蔬菜都比较熟悉，但孩子对蔬菜的外形特征以及用自己的语言来描述蔬菜的特征显得比较欠缺。孩子们的交往能力不强。故设计此活动。
一、名称：好吃的蔬菜
二、目标：
1、通过买菜活动，巩固对常见蔬菜的认识。
2、愿意与同伴交流对蔬菜的认识，尝试制作蔬菜拼盘。
3、教育幼儿爱吃蔬菜，养成不挑食的好习惯，
三、准备；
1、各色蔬菜，买菜用的小篮子若干。
2、制作蔬菜拼盘用的小勺、牙签、人手一只小碟子、干净的、熟的、蔬菜若干。
3、录音机、磁带。
四、重点与难点：
1、重点：对蔬菜的认识
2、难点：尝试制作蔬菜拼盘。
五、过程：
（一）买菜活动
师：今天的天气真好，我要去买菜，你们去吗？
买菜的时候，老师有两个要求：1、我们要向买菜的阿姨（听课老师扮演）说清楚菜的名字。2、要说清楚买几个（棵）。
（二）交流活动
1、交流买的菜的名称及外形特征。
师：你买的是什么菜？它是什么样子的？说给小朋友听一听。
师小结：我们买了许多蔬菜，有------有------还有------并领幼儿学说句型。
2、讨论自己喜欢吃的蔬菜。
师：你喜欢吃什么蔬菜？为什么？师小结：许多蔬菜都含有丰富的维生素，植物纤维，叶绿素等，对我们人体发育生长有很大的好处。
教育幼儿不挑食，做道样样蔬菜都要吃。
师：：这些蔬菜现在就可以吃吗？蔬菜可以怎样吃？
师：有些蔬菜可以生吃，有些蔬菜要烧熟了以后才好吃。可以生吃的要洗干净再吃。
3、跟音乐表演：办家家。
师；才炒好了，看老师将自己喜欢的变成什么了？（老师边选择自己喜欢的蔬菜，边制作蔬菜拼盘，后欣赏一组蔬菜拼盘）。
4、提出制作蔬菜拼盘的要求：
（1）不可用手抓菜，要用牙签和调羹帮忙。
（2）牙签不能对着小朋友，要注意安全。
（3）拼盘用的蔬菜不可浪费。
（4）蔬菜拼好以后，互相说一说，说完以后在吃。、
5、幼儿制作蔬菜拼盘。教师指导，了解幼儿制作蔬菜拼盘的情况，引导幼儿用自己的语言进行讲述自己的制作。
6、组织幼儿互相欣赏交流同伴的蔬菜拼盘。
7、幼儿互相分享制作的蔬菜拼盘，交流自己的感受。
课后反思：
通过此活动的开展，孩子们通过与听课老师的交流，孩子们的交往能力得到了进一步的提升，孩子们在活动中想说、敢说、愿说。有利于促进孩子语言的发展同时孩子们对蔬菜有了新的认识，他们能用语言描述蔬菜的特征，特别是平时不喜欢吃蔬菜的小朋友，也喜欢上了蔬菜。在制作拼盘的过程中，对孩子们的饮食卫生教育也得到了进一步的提升，收到了良好的效果。