圣诞节小餐饮策划方案（精选3篇）
圣诞节小餐饮策划方案 篇1
（一）总体目标
通过年夜饭策划活动，扩大饭店的知名度，加强与客户的感情联系，引导洪洞县人民的消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。
（二）策划内容
一、年夜饭套餐价格：
A、五福迎门宴
B、六六大顺宴
C、恭喜发财宴
D、吉祥如意宴
E、飞黄腾达宴
F、金蛇闹春宴
G、金玉满堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌20xx元/桌2888元/桌
二、包厢年夜饭优惠细则：
优惠
一、凡来就餐的客人，每桌赠送糖果一盘，干果一盘，果盘一份。
优惠
二、每桌均可参加幸运大抽奖活动，桌桌有礼，100%中奖。
优惠
三、用餐标准达到888元及以上，赠送普通标间打折卡一张。
用餐标准达到1288元及以上，赠送普通标间打折卡一张，并免费畅饮软饮料。
用餐标准达到1688元及以上，赠送普通标间打折卡一张，免费畅饮软饮料及本地啤酒，并赠送本地红酒一瓶。
优惠
四、每桌免费赠送新年吉祥饺半斤，大年三十晚持续到正月初五。
三、实施步骤：
1、与餐饮部和出品部沟通，熟悉套餐的详细内容，做到心中有数。
2、划分客户群（挑选VIp客户）
3、拜访客户并极力争取订单，并告知客人订餐时间需提前十天（控制包厢入座标准）
4、规划接待桌数控制在饭店能承受的.范围之内并通知餐饮部提前做好准备（再次划分入座标准）
5、布置大厅营造喜庆气氛。
三、装饰方案为烘托饭店春节氛围，突出中国传统节日的喜气，今年春节布置主色调以红、黄两色为主，以达到欢乐祥和的节日氛围效果。
特制定20xx年春节饭店装饰布置方案，请领导给予指示。
主题：春节（爆竹声中一岁除，春风送暖入民俗）-情人节（鲜花VS巧克力）-元宵节（元宵灯火人如炽，一派歌声喜若狂）具体装饰方案如下：
饭店外围：
1、外围植物绕拉花、满天星，饭店正门口立大盆金桔，顶棚挂大红灯笼，停车场斜拉彩旗。
2、LED屏飘字“山西大槐树民俗饭店恭祝全县人民新春快乐”
3、大门口两侧贴“辞旧岁喜看江山更美，迎新春展望前程似锦”对联，“恭贺新禧”横批。（对联内容请领导修改）
4、饭店大堂玻璃门贴兔年生肖剪纸图案或招财进宝图案，四扇门一一对称。
5、三、四楼阳台栏杆插上彩旗。
大堂：
1、大堂吊顶筒灯与筒灯之间用红、黄两色装饰带做弧形波浪，两个弧形间挂一中国结或宫灯。
2、总台收银顶部红、黄两色装饰带做弧形波浪，两个弧形间也挂一中国结或宫灯。
3、总台两边（原放置圣诞树的位置）立两棵大金桔盆栽，上面绕满天星，挂红包袋作装饰，总台两边大柱子上各挂一大号中国结。
4、总台上摆放元宝塔，其他植物均绕上满天星、拉花装饰。
（联系绿化盆栽供应商及时更换盆栽）。
5、大堂吧墙面上贴生肖剪纸图案。
6、后院通道门玻璃贴类似大门装饰图案。
7、播放春节背景音乐，大年二十八开始播放。
餐厅：
1、包厢通道吊顶筒灯与筒灯之间用红、黄两色装饰带做弧形波浪，两个弧形间挂一中国结或宫灯。
2、宴会台背景墙装饰一春节图案。
3、餐厅收银台上方吊顶挂小灯笼装饰，摆放金桔盆栽。
4、所有包间植物上挂红包袋、洒彩花、小元宝。
5、电梯口的背景墙上悬挂2米高“恭喜发财”祝福画，挂于人手碰不到的位置。
6、迎宾处通道门原圣诞老人图案改成财神图案
7、二楼餐厅通道墙壁上贴各种吉祥祝福语，
8、播放春节背景音乐，大年二十八开始播放。
9、大年三十有人穿唐装扮演财神、在饭店给小朋友发红包（红包内装1-5元不等）总台及楼层：
1、总台及大堂顶部挂小红灯笼。
2、各楼层电梯口挂红灯笼。
以上春节装饰布置方案，仅供参考！
四、广告宣传A.店内LED屏飘字（大槐树民俗饭店年夜饭火爆预定中……）
B.宣传单页与房间打折卡
（1）由营销部负责设计制作年夜饭、元宵节宣传页，并联系印刷公司，于1月25日前印刷完毕并派发各包间及各大企业单位；
（2）派发宣传单页的对象为政府机关领导、在店消费过的老客户以及新住进的新房客及用餐的新客户等，将饭店对他们节日的问候和祝福与饭店的节日促销活动内容结合在一起。
C、电视台广告：
文字内容：岁末将至，大槐树民俗饭店根据洪洞县人民传统习惯，为大家精心烹制了风味独特、美味可口的年夜饭套餐，并有装扮喜庆温馨的大小包间以及一流的服务让您和家人朋友在温馨祥和的气氛中共叙这一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。订餐就送大礼包，就餐桌桌有礼品。更多惊喜等着您！
五、饭店收益测算
饭店从1月25日至2月14围绕年夜饭主题进行的一系列经营策划活动，只要策划准确、宣传到位、促销积极、落实认真，一定能够取得良好的经济效益和社会效益。
圣诞节小餐饮策划方案 篇2
一、活动背景
x月号的就要到了，为消费者创造一个既浪漫又温馨的节日，是每一家酒店都在努力的工作。根据我们酒店自身的经营特色，根据常消费熟客的消费习惯。这是我们今年的520推广计划。
二、活动主题
XX酒店520(天赐良缘，情定)
三、活动时间
20xx年x月XX日。
四、活动地点
主要地点：西餐厅。
次要地点：客房。
五、活动方法
1、通过浪漫的场景布置，为消费者创造一个温馨，旖旎的爱的殿堂。
2、摆放“情人留言卡片”，供情侣在上面写下爱的誓言
3、客房设立“粉红情侣套房”，巧妙布置，并赠送玫瑰花，巧克力，香槟酒
六、气氛营造
1、外围设一块桁架做宣传广告。
2、大堂电子屏、LED屏滚动播放关于活动内容。
3、一楼、六楼各放一个小展架。
4、六楼餐厅每个餐桌摆一个烛台，一只玫瑰花。
5、整个餐厅用白色桌布、白色椅子、腊梅、沙缦点缀整个餐厅。
6、吧台摆一束鲜花(百合、马蹄莲)。
7、西餐厅门口搭个拱门花柱。
8、彩灯和沙缦布置现场用粉色气球点缀。
9、现场拍照(拍立得XX元/张)。
10、餐台摆一个香槟塔。
11、专门设一个餐台放一个大蛋糕摆在餐台上。
七、广告方法
1、宣传单：份(客房，各营业口)。
2、短信发布:XX元(x万条)。
3、内部广告发布：(电子屏，三明电视台字幕滚动频，含喷绘)
4、广告文字：
A、天赐良缘，情定。(广告词)
B、春信绽放，玫瑰花开，爱情来了，你的故事开始了。520到了，在XX大酒店准备一份珍爱的`礼物，然后温柔地携上你的她或他，就在这个浪漫的日子开始相约。(短信)
八、活动安排
1、营销部：x月XX日前推出活动广告。
2、其他部门x月前结合营销计划，制定好520活动细则。
3、餐厅客房在x月XX日前做好520氛围营造工作。
4、工程部：结合活动计划，做好用光，用电工作的安排及特殊道具的制作。
圣诞节小餐饮策划方案 篇3
儿童节 六月一日
“六一儿童节”
◎活动周期：20__年5月28日 -6月1日
◎活动参与群体：不限
◎活动主题： 欢乐童年 精彩无限--餐饮艺术儿童节
◎活动形式：
为庆祝一年一度的“六一”国际儿童节，让小朋友们度过一个快乐而有意义的节日，给家长们创造关心孩子的机会，餐饮为孩子们精心准备了美味可口的儿童套餐、精彩纷呈的文艺晚会、五颜六色的蛋糕，餐厅大门饰以缤纷多彩的气球，六一期间童真荡漾，让孩子们在欢乐的天地、缤纷的美食世界中度过一个快乐难忘的“六一”儿童节。届时餐饮将推出系列精品菜肴和美食，通过本次活动的开展，提高餐饮在的美誉度，吸引更多的家庭来餐饮消费，让家长和小朋友们来餐饮分享美食、体验快乐。
◎活动内容
届时，餐饮通过策划主题活动给参与活动的儿童朋友一个惊喜、一份快乐、一份难忘的记忆、一个一生都难以忘怀的20__年儿童节。
(一)餐饮酒店“欢乐童年 精彩无限”艺术儿童节晚会节目设计：
凡是点到餐饮酒店儿童套餐的小朋友，在晚会开始前均可到主持人处报名参加以下活动比赛(书画比赛要提前报名参加)，获奖小朋友均有礼品赠送。
1、儿歌演唱比赛：曲目为背景音乐里的二十首儿歌，根据情况确定小朋友报名数量。
2、儿童舞蹈演出：由幼儿园或者演艺公司提供，只在餐饮酒店中间参差进行。(邀请周边幼儿园小朋友表演)
3、儿童书画比赛：凡是提前来店预订儿童套餐小朋友均可报名参加书画比赛，晚会现场所有来宾是裁判，取前六名在餐饮酒店合影留念，并颁发奖品
4、趣味谜语竟猜：共设谜语50条餐饮酒店同时进行，餐饮酒店随机进行安排，由主持人负责。
5、餐饮六一儿歌朗诵比赛：
《六一宝宝好福气，餐饮餐饮表情意》
迎六一，笑嘻嘻妈妈疼爱小宝贝
来餐饮，齐相聚 合家欢乐过六一
吃大餐，玩游戏宝贝都要爱妈咪
猜谜语，得奖品 餐饮给你表情意
唱儿歌，跳跳舞照张合影甜蜜蜜
东走走，西逛逛玩的开心都欢喜
斟满茶，端来菜服务都是俏阿姨
宝贝能高兴 阿姨累点没问题
六一餐饮来聚会，吃的玩的数第一!
◎联动促销：
活动一、5月28日--6月1日期间，凡在餐饮定大酒店儿童乐套餐者，均可获赠大酒店“欢乐童年 精彩无限”相关合作“购物1 1”提供的优惠券;
活动二、5月28日--6月1日活动期间，凡在六一期间来餐饮酒店用餐者，均可免费获赠气球一个。
(三)餐饮酒店现场装饰：
1、舞台设计：“欢乐童年 精彩无限”主题背景布，周边用粉纱和印有六一祝福语的气球装饰，突出童真、竞技的氛围。
2、宴会厅内布置：用气球装饰与彩色纸花布置。
3、其他点缀：在宴会厅内玻璃上张贴征集到的儿童图画，作为展览。
◎活动宣传：
1、背景音乐：在餐饮酒店大堂和包房里播放儿童喜欢的歌曲，如《小燕子》《读书郎 》《歌声与微笑》《好爸爸，坏爸爸》《红星歌》《快乐节日》《两个小星星》《让我们荡起双浆 》《山里的孩子》《少年先锋队 》《生日快乐》《世上只有妈妈好》《蛙哈哈》《我爱北京天安门》《我们多么幸福》《每当我走过老师的窗前》《雪绒花 》《外婆桥》《找馍馍》《小兔乖乖》，共计20首儿童歌曲，即可在大堂内和包房里播放，又可以让小朋友们学着演唱;
2、门厅装饰：酒店用气球做彩门装饰，营造六一热闹氛围。
3、媒体宣传：晚报、潇湘晨报、统一信息报等传媒
4、视觉宣传：5月28日(提前三天)开始宣传，主要以条幅、易拉宝、彩页菜单、口碑传播、向新老客户介绍等多种形式推广，以达到最佳的效。
5、进门处：儿童画展(自选)
◎商家合作细则：
“六一”儿童节当天，凡在餐饮酒店带小朋友即刻获得由购物1 1合作商家单位提供以下：
一、酷特Baby专业儿童摄影套餐，价值元(待定)
二、美达电影院 价值40元的门票
三、古筝妇儿中心培训班免费学90天(限额)
◎活动推广方式：
网络：百度SEO、群发软件、本地QQ群、论坛、博客
短信：群发短信推广
广告：海报、横幅、易拉宝广告
◎活动目的：
1、针对“六芬”儿童节的小朋友们，让家长感受餐饮酒店的盛大开幕，让家长及小朋友认可餐饮酒店的氛围及对餐饮的需求。
2、拉动餐饮的家庭消费，提高散台和包房的营业额。
3、在众多酒店中进行差异化营销，首家推出健康益智菜品，营销概念超前引领潮流。
4、活动具有吸引孩子的卖点，以此带动家长来餐饮消费，提高在同行业中的竞争力。
5、活动具有连续性和持久的影响力，可在暑假和寒假继续推广并扩大规模，形成餐饮独具特色的促销品牌。